Dieser Rotschmierkäse ist der Klassiker von Eggemoa und zeigt sich heute in veränderter Form: kleiner im Umfang und noch cremiger im Geschmack. 

Milch: Kuh, Rohmilch
Reifung: Rotkultur, 6 Wochen
Typologie: Weichkäse
Geruch: milchig, vegetal
Teig: cremig
Geschmack: intensiv
Aroma: Rahm, vegetal