Immer mehr Menschen wollen wissen, woher ein Produkt kommt und wer es hergestellt hat. Sie wollen keine gesichtslose Massenware. Das ist unser Glück, denn genau wegen dieser Menschen finden sich unsere Käse bereits jetzt in vielen Feinkostgeschäften und auf Speisekarten anerkannter Köche. Südtirols einziger Dreisternekoch und gebürtiger Ahrntaler Norbert Niederkofler ist einer von ihnen.
Sie würden unsere Käse gerne in Ihrem Geschäft verkaufen oder ihre Speisen damit verfeinern? Darüber freuen wir uns besonders und zeigen bei einer Verkostung und Schulung gerne, was man aus so einem kleinen Laib alles herausholen kann.